Ingin masak ramen di rumah? Ini resep ala Jepang dan cara buatnya
Ramen adalah salah satu makanan favorit dari Jepang yang sudah sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini terdiri dari mie, kuah kaldu, daging, sayuran, dan telur. Rasanya yang gurih dan lezat membuat ramen menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati kapanpun, termasuk di rumah.
Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram mie ramen kering
2. 1 liter kaldu ayam
3. 200 gram daging ayam atau daging sapi, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 cm jahe, parut
6. 2 sendok makan kecap asin
7. 1 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 1 sendok teh minyak wijen
10. 2 batang daun bawang, iris tipis
11. Telur rebus, secukupnya
12. Jamur shiitake, secukupnya
13. Nori (rumput laut kering), secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan daging ayam atau daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata.
4. Biarkan kuah mendidih, masukkan daun bawang dan jamur shiitake, aduk sebentar.
5. Siapkan mangkuk, masukkan mie ramen, tuang kuah dan tambahkan telur rebus, nori, dan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Ramen ala Jepang siap disajikan dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba dan semoga berhasil!