Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood
Capcay seafood adalah salah satu menu yang sangat populer di Indonesia. Dengan bahan utama seafood yang kaya akan protein dan gizi, serta berbagai macam sayuran yang segar, capcay seafood menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehat dan praktis sehari-hari.
Chef Jordhi, seorang chef profesional yang terkenal dengan masakan kreatif dan lezat, memiliki resep capcay seafood yang sangat mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Berikut adalah resep capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas dan bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Tuang saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga meresap.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Angkat dan sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Menu sehat dan praktis ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat namun tetap sehat dan bergizi. Selamat mencoba!