Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya
Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia untuk merayakan Hari Kemerdekaan, yaitu tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan hidangan nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut dengan berbagai macam lauk pauk di sekitarnya.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda memerlukan bahan-bahan seperti beras, kunyit, serai, daun salam, santan, garam, minyak goreng, telur, ayam, tahu, tempe, sambal, telur balado, dan kerupuk. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dengan kunyit yang sudah dihaluskan selama beberapa jam.
2. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam rice cooker, tambahkan serai, daun salam, santan, dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam, tahu, dan tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan nasi kuning dalam bentuk kerucut di atas tampah atau piring besar, kemudian susun ayam, tahu, tempe, telur balado, dan sambal di sekitarnya.
5. Hias tumpeng dengan kerupuk di sekitarnya, dan hidangan pun siap disajikan untuk merayakan Hari Kemerdekaan.
Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam acara-acara perayaan kemerdekaan, baik di rumah maupun di kantor. Hidangan ini memiliki makna simbolis yang sangat dalam, karena bentuk kerucutnya melambangkan keberhasilan dan keberuntungan. Selain itu, warna kuning pada nasi kuning melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan hidangan tradisional yang lezat dan berwarna-warni ini. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan!