Kemenparekraf fasilitasi industri kuliner berkelanjutan lewat FSI
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mengembangkan industri kuliner di Indonesia agar dapat berkelanjutan dan berkembang lebih baik. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melalui Food Sustainability Initiative (FSI) yang merupakan program yang dirancang untuk mendukung industri kuliner agar lebih berkelanjutan.
FSI merupakan inisiatif yang bertujuan untuk memperkenalkan praktik-praktik berkelanjutan dalam industri kuliner, seperti penggunaan bahan baku lokal, pengurangan limbah makanan, dan promosi makanan sehat. Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan fasilitasi kepada pelaku industri kuliner untuk menerapkan praktik-praktik berkelanjutan ini dan meningkatkan kualitas produk mereka.
Salah satu kegiatan yang telah dilakukan dalam rangka FSI adalah pelatihan dan workshop tentang praktik-praktik berkelanjutan dalam industri kuliner. Pelaku industri kuliner diberikan pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan produk mereka dengan cara yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Selain itu, Kemenparekraf juga memberikan dukungan dalam pemasaran produk-produk kuliner yang berkelanjutan. Melalui berbagai program promosi dan kampanye, produk-produk kuliner yang dihasilkan oleh pelaku industri kuliner yang telah menerapkan praktik-praktik berkelanjutan tersebut dapat lebih dikenal dan diminati oleh masyarakat.
Dengan adanya FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat menjadi lebih berkelanjutan dan mampu bersaing di pasar global. Selain itu, FSI juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya praktik-praktik berkelanjutan dalam industri kuliner untuk menjaga keberlanjutan lingkungan dan kesehatan manusia.
Melalui upaya-upaya yang dilakukan oleh Kemenparekraf melalui FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi yang positif bagi perekonomian negara serta keberlanjutan lingkungan. Dukungan dari berbagai pihak, termasuk pelaku industri kuliner, pemerintah, dan masyarakat sangat diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut. Semoga FSI dapat menjadi langkah awal yang baik dalam mendorong industri kuliner berkelanjutan di Indonesia.